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如何辨别茶叶中是否添加了香精?

相信茶友们都有过这样的感触,一些茶闻起来很香,但泡出来却没有茶味。不禁得让人怀疑茶叶里是否添加了香精,那么怎么辨别茶叶加了香精?
要想分清楚茶叶的好坏,除了从茶叶的种类、品牌和外形上辨别以外,还可以从一个最基本的角度出发来分辨,那就是看看茶叶中有没有添加香精。现在市面上很多茶叶闻起来很香,但泡出来却没有茶味,不禁让人怀疑茶叶里是否添加了香精,那么我们要怎么辨别茶叶是否加了香精呢?  

茶叶

 

一、什么是香精茶?


香精是一种人工合成的香料,能使得食物变得更香,是不良商家为了增加销量做的手段。一般添加了香精的茶叶都是用陈茶或者残茶做的,这样能大大降低成本。

二、如何辨别茶叶是否添加香精?  


1、闻干香
茶叶要经过很多加工,所以干茶的香味并不明显,如果你的茶叶一打开就有一股很浓的香味,那就说明可能添加了香精,因为好的干茶都是一股清幽、自然的香气,且经过泡茶后才越来越浓。

2、用手搓揉茶叶
将茶叶放在手掌中心,反复进行揉搓,如果手掌中依附上一些粉剂或颜色,那么则说明茶叶中加入了一些添加剂,如果只是一些茶叶碎渣,那就说明是好茶。  

3、低温冲泡闻香
80度开水冲泡后的茶,如果茶汤太过浑浊,或者一股香气扑鼻而来,但又不是茶的清香,那多半就是加入了香精的茶叶。因为一般好的茶叶都是要用95度以上的水冲泡,香气和味道才会出来,而大部分香精在80度的水温下,已经迅速溶解出香了。  

4、观察茶香持久度  
当茶叶冲泡一段时间后,茶香味下降得很快,或者冲泡多次后几乎闻不到茶香,那就说明茶叶添加了香精,因为香精虽然香,但没有茶香天然的渐变,而是很快就消散了。 

5、隔夜观察茶渍
当冲泡的茶叶喝完后,抗压先不用洗杯,隔夜之后再看看茶杯,当差别里的茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系,则说明茶叶没有添加剂,如果茶渍是浅绿、深绿、墨绿等颜色,则表示这道茶可能含有香精。

以上就是关于如何辨别茶叶中是否添加了香精的一些经验总结,如果你是一个茶艺爱好者,也可以参加蓝领带培训网的茶艺师技能培训课程,不仅能学到很多关于茶艺的知识,还能拿到茶艺师证从事茶艺相关工作。



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