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茶艺表演之功夫茶艺冲泡流程

祟尚茶禅相融,在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。下面让我们来看看功夫茶艺的冲泡流程。

功夫茶艺是我国茶艺中比较受欢迎的的一种,主要从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。不过听起来似乎很简单,但要想泡出好喝的功夫茶,并且还要具备观赏性,这并不容易。下面让我们一起来看看功夫茶艺的冲泡流程。

 
功夫

 

1、选茶具

 

泡茶的第一步就是要先选择适合的茶具,功夫茶的茶具主要以紫砂为主,因为紫砂壶能发挥出功夫茶精致典雅的特性。

 

2、温壶

 

在开始泡茶前,需要用开水浇烫紫砂壶和公道杯,清洗器皿的同时还能提高茶壶和茶海的温度,为温润泡做好准备。

 

3、取茶


取茶也有一定的讲究,动作要细致缓慢,不要毛毛躁躁,使茶匙伤到茶叶或者是碰撞到茶壶发出噪音。取出茶后不要直接倒入壶中,需先观察干茶的外形,充分了解茶性,以便决定置茶的分量。

 

4、温杯

  

预热茶杯,以利于茶汤香气的散发。

 

5、置茶

 

置茶即把茶匙中的茶叶放进壶中。盖上壶盖后要双手捧壶,井连续轻轻地前后摇晃三到四下,以促进茶香散发:并使开泡后茶质易于释出。

 

6、泡茶

 

注入适当温度的水入壶后,短时间内即将把水倒出,不需要泡太久,因为茶叶在吸收了一定水分后即会呈现舒展状态,能发挥出第一道茶汤时的香气与滋味。为了提升茶壶的温度,应用开水先淋壶,再冲第一泡茶。

 

7、出茶

 

投汤有两种方式。第一种方式是将所有茶汤一次性倒人公道杯中,然后再用茶海给各个茶杯均匀地斟茶;第二种方式就是直接用泡壶向杯中斟茶,这种斟法的优点是茶香不致散失太多。

 

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