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史上最好吃的六款四川家常菜,零基础能学会(一)

四川家常菜美味可口,好吃到停不下来!蓝领带培训网的川菜厨师教大家做6样家常菜,好吃做法又简单,更重要的是吃多不胖哦!

以前小编总给大家分享一些“硬菜”,“大菜”的做法,其实和小编一样的90后在城市里工作着,但是大多数是一个人租着房子,过着单身的日子。这时候女生下班唯一的乐趣就是做做菜,做做饭。所以今天小编就请了我们的川菜厨师教大家做6样家常菜,好吃做法又简单,更重要的是吃多不胖哦!
 

川菜培训
 

一、香辣滑嫩鸡丁:
1、食材:鸡胸肉1块,青红辣椒各4个,蒜瓣
2、辣椒切段,姜蒜拍碎;鸡胸肉切丁,一勺盐,一勺黑胡椒,半勺料酒,半勺生抽,一勺淀粉搅拌均匀腌制8分钟入味
3、油热鸡丁翻炒变色捞出,姜蒜爆香后放入辣椒段翻炒放鸡丁,加半勺生抽,一勺耗油翻炒均匀出锅。
二、孜然土豆粒:
1、食材:土豆两个,青椒1个,孜然粒1勺,辣椒粉1勺,芝麻1勺
2、土豆去皮切小丁放早餐机焯水捞出,锅中放少许油煎微黄装盘备用
3、留底油放1勺红油豆瓣翻炒均匀,1勺芝麻,1勺孜然粒,青椒片翻炒均匀
4、放入土豆丁。一勺辣椒扥,一点盐调味翻炒均匀出锅
三、干煸手撕包菜:
1、食材:包菜半边,干辣椒5个,蒜瓣5个
2、包菜手撕小朵洗净,红辣椒切段备用
3、油热蒜,辣椒翻炒出辣味,放入包菜翻炒至软,加一勺醋,半勺生抽,少许盐和鸡精翻炒均匀出锅

以上就是给大家分享的三款四川家常菜
美味可口,好吃到停不下来!做法简单,特别下饭,零基础一学就会哦!剩下的三款家常菜后续给大家分享,记得关注我们哦!


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